Wijnhuis
Chaves (Castel de Fornos)
Rías Baixas, Galicië · Spanje
Albariño in magnum, uit het noordwesten van Spanje.
Over Chaves (Castel de Fornos)
Rías Baixas ligt aan de Atlantische kust van Galicië, in het uiterste noordwesten van Spanje. Het regent er bijna twee keer zoveel als in Nederland, en dat is voor wijnbouw een uitdaging.
De oplossing zijn de pergola’s: de stokken worden op granieten palen hoog boven de grond geleid, zodat er lucht onderdoor kan en de trossen niet gaan rotten. Je loopt er letterlijk onder de wijngaard door.
Albariño van magnum is een zeldzaamheid. Voor een groter gezelschap bij vis is het precies de goede fles.
Waarom wij dit huis hebben geselecteerd
Een magnum albariño op een tafel met vis is een van de mooiste dingen die je kunt doen. Grote flessen rijpen bovendien langzamer, wat de wijn frisser houdt.
Assortiment
De wijnen van Chaves (Castel de Fornos)
1 wijn, waarvan 1 nu op voorraad
