Wijnhuis
Croft
Douro · Portugal
Tawny port van een van de oudste huizen van de Douro.
Over Croft
Croft is een van de oudste porthuizen en gaat terug tot 1588. Engelse handelaren legden de basis voor de porthandel toen ze in de zeventiende eeuw door oorlog met Frankrijk geen Bordeaux meer konden krijgen.
Port ontstaat doordat de gisting halverwege wordt gestopt met druivendestillaat. Daardoor blijft er suiker in de wijn en gaat het alcoholpercentage omhoog, wat de wijn ook meteen houdbaar maakt voor de zeereis.
Een 10 Year Old Tawny is een blend waarvan het gemiddelde tien jaar op vat lag. Amberkleurig, met noten en karamel, en het lekkerst licht gekoeld.
Waarom wij dit huis hebben geselecteerd
Een tawny van tien jaar is de meest veelzijdige port die er is: koel te schenken, niet te zwaar en prachtig bij noten of appeltaart. Voor wie port alleen kent als het zoete spul uit de kast is dit een openbaring.
Assortiment
De wijnen van Croft
1 wijn, waarvan 1 nu op voorraad
