Wijnhuis
Vardon Kennet
Penedès, Catalonië · Spanje
Spaanse mousserende wijn van Familia Torres, lang gerijpt.
Over Vardon Kennet
Vardon Kennet is het mousserende project van de familie Torres in de Penedès. De naam komt uit de Britse tak van de familiegeschiedenis.
Bijzonder is dat er niet met de klassieke cavadruiven wordt gewerkt maar met Chardonnay en Pinot Noir, en dat de wijn jaren op gist rijpt voordat hij wordt gedegorgeerd. Dat is champagnedenken op Spaanse grond.
Esplendor 2015 is een millésime, dus uit één oogstjaar. Dat gebeurt alleen in jaren die goed genoeg zijn.
Waarom wij dit huis hebben geselecteerd
Dit is wat er gebeurt als een groot huis besluit om bubbels te maken zonder op de prijs te letten: jarenlange rijping op de gist en een complexiteit die tegen champagne aan schuurt. Een van de best bewaarde geheimen op onze kaart.
Assortiment
De wijnen van Vardon Kennet
1 wijn, waarvan 1 nu op voorraad
