Druif
Passerina
Een oude witte druif uit midden-Italië die bijna verdween en nu terug is. Fris, licht en met een amandeltje in de afdronk.
Over Passerina
Passerina groeit in de Marken en de Abruzzen en werd decennialang alleen gebruikt om andere wijnen mee aan te lengen. Sinds een handvol producenten hem serieus is gaan nemen, staat hij weer op het etiket.
De naam komt van passera, mus: de vogels waren dol op de zoete druiven. Wat er in het glas van terechtkomt is juist niet zoet, maar droog en fris, met citrus, groene appel en een lichte bitterheid van amandel op het eind.
Het is typisch een wijn voor de kust: hij is gemaakt voor vis en schelpdieren, en dat is precies waar hij vandaan komt.
Wat Kevin erover zegt
Voor wie Pinot Grigio wel kent en toe is aan een Italiaanse witte met wat meer eigen karakter.
Uit ons assortiment
Passerina bij Nero
1 wijn
Passerina komt bij ons uit
Alle land- en druifpagina’sAdvies nodig?
Welke Passerina past bij jou?
Vertel wat je eet of wat je normaal drinkt, dan zetten we twee of drie flessen voor je klaar.