Wijn uit Italië

Over wijn uit Italië

Italië heeft meer inheemse druivensoorten dan welk ander wijnland ook. Dat maakt het rommelig om uit te leggen en fijn om te drinken: er zit altijd wel iets tussen dat je nog niet kende.

In Piemonte draait het om Nebbiolo, de druif achter Barolo en Barbaresco. Stevig, met veel tannine, en wijn die tijd nodig heeft. Wij hebben Vietti, Luigi Einaudi, Prunotto en Fontanafredda staan. In Toscane is Sangiovese de basis van Chianti en Brunello di Montalcino, met huizen als Antinori, Frescobaldi, Ricasoli en Siro Pacenti.

Het Veneto levert de andere kant van Italië: Soave en Valpolicella van Bertani, Pieropan en Tenuta Sant’Antonio, en de Amarone waar rijpe druiven eerst maanden liggen te drogen. Voor de zon in het glas ga je naar het zuiden, naar Primitivo en Negroamaro uit Puglia.