Wijnhuis

Bis by Biscaye

Pays d'Oc · Frankrijk

Franse pinot noir uit het zuiden, licht en toegankelijk.

Over Bis by Biscaye

Pinot Noir buiten de Bourgogne is een gok die niet altijd uitpakt: de druif is dunschillig, gevoelig voor ziekte en straft een te warme plek meteen af met slappe wijn.

Onder de IGP-aanduiding, de brede streekbenaming, wordt hij in Frankrijk op meer plekken aangeplant dan vroeger. Het resultaat is lichter en directer dan Bourgogne: rode bes, wat aarde, weinig tannine.

Schenk hem licht gekoeld. Pinot Noir op kamertemperatuur wordt slap, op een graad of veertien blijft hij levendig.

Waarom wij dit huis hebben geselecteerd

Pinot noir uit de Bourgogne is duur. Deze komt uit het zuiden van Frankrijk en geeft je dezelfde lichte, sappige stijl voor een fractie van de prijs. Handig voor bij gevogelte of een lichte maaltijd.

Assortiment