Wijnhuis

Château de La Chaize

Beaujolais, Brouilly · Frankrijk

Brouilly uit de Beaujolais, van een landgoed met een kasteel uit de zeventiende eeuw.

Over Château de La Chaize

Château de La Chaize ligt in Brouilly, een van de tien crus van de Beaujolais. Het kasteel dateert uit de zeventiende eeuw en de kelder is een van de grootste die in particuliere handen is.

Brouilly is de zuidelijkste cru en levert Gamay die soepel is en naar rode kers ruikt. Geen Beaujolais Nouveau dus, maar een wijn met structuur die een paar jaar kan liggen.

Schenk hem licht gekoeld, rond de twaalf graden. Dan zit het fruit precies goed en blijft de wijn fris in plaats van slap.

Waarom wij dit huis hebben geselecteerd

Beaujolais heeft zijn imago te danken aan de primeur, en dat is jammer. Een echte cru zoals Brouilly is een serieuze wijn die licht genoeg blijft om koel te schenken. Bij charcuterie is er weinig beters.

Assortiment