Wijnhuis
Guillaman
Côtes de Gascogne · Frankrijk
Côtes de Gascogne, licht en fris wit uit het zuidwesten van Frankrijk.
Over Guillaman
De Côtes de Gascogne, in het zuidwesten van Frankrijk, was tot in de jaren tachtig vooral leverancier van basiswijn voor armagnac. Toen die markt kromp, schakelde het gebied over op frisse witte wijn en dat pakte goed uit.
De zandgronden en de koele nachten houden het zuur intact, wat wijnen oplevert die levendig blijven ondanks de zuidelijke ligging.
Wij voeren hier zowel een droge Sauvignon Blanc als de moelleux Frisson d’Automne. Die laatste is halfzoet: een categorie die veel mensen overslaan maar die bij foie gras of bij een fruitig nagerecht precies goed valt.
Waarom wij dit huis hebben geselecteerd
Gascogne levert al jaren het beste witte wijntje voor onder de tien euro. De Frisson d'Automne is bovendien licht zoet, wat bij foie gras of bij een blauwe kaas verrassend goed werkt.
Assortiment
De wijnen van Guillaman
2 wijnen, waarvan 2 nu op voorraad
