Wijnhuis

Jean-Philippe Fichet

Bourgogne, Meursault · Frankrijk

Meursault van een klein domein dat op zuiverheid speelt.

Over Jean-Philippe Fichet

Jean-Philippe Fichet is een van de gewaardeerde kleine namen van Meursault. Hij werkt met bescheiden opbrengsten en gebruikt hout terughoudend, waar het dorp juist bekendstaat om zijn boterige, houtrijke stijl.

Dat levert een Meursault op die strakker en preciezer is dan je zou verwachten. Minder boter, meer citrus en steen, en een afdronk die blijft hangen.

Wie Meursault kent van de brede versies en denkt dat het niet zijn wijn is, moet deze eens proeven.

Waarom wij dit huis hebben geselecteerd

Meursault kan zwaar en boterig zijn. Fichet maakt hem juist strak en fris, met het hout op de achtergrond. Voor wie witte Bourgogne mooi vindt maar niet van dikke chardonnay houdt, is dit het adres.

Assortiment