Wijnhuis
Lucien Le Moine
Bourgogne, Beaune · Frankrijk
Bourgogne van een micro-négociant in Beaune, in heel kleine oplages.
Over Lucien Le Moine
Lucien Le Moine is geen domein maar een micro-négociant in Beaune, opgezet door Mounir en Rotem Saouma. Zij kopen geen druiven maar jonge wijn, in heel kleine hoeveelheden, en begeleiden die zelf door de rijping.
De aanpak is bewust ouderwets: geen filtratie, geen klaring, zo min mogelijk ingrijpen. Elke cuvée bestaat vaak uit maar een paar vaten.
De Puligny-Montrachet is dan ook geen fles die je zomaar tegenkomt. Wie witte Bourgogne op het hoogste niveau wil proeven, komt hier vanzelf uit.
Waarom wij dit huis hebben geselecteerd
Lucien Le Moine koopt piepkleine partijen van topwijngaarden en maakt daar wijn van in vaten die op één hand te tellen zijn. Puligny-Montrachet van dit adres is een fles voor de liefhebber die weet waar hij naar kijkt.
Assortiment
De wijnen van Lucien Le Moine
1 wijn, waarvan 1 nu op voorraad
