Wijnhuis
Vignamato
Castelli di Jesi, Marche · Italië
Verdicchio uit de Marche, een van de betere witte druiven van Italië.
Over Vignamato
Vignamato zit in Castelli di Jesi in de Marken, waar de familie Ceci al generaties Verdicchio maakt. Het gebied ligt in de heuvels tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee.
Verdicchio is een van de weinige Italiaanse witte druiven die met jaren op fles beter worden. Jong is hij fris en citrusachtig, na een paar jaar komen er honing en noot bij zonder dat het zuur verdwijnt.
Het amandelbittertje in de afdronk is het handelsmerk. Bij vis doet dat wat een schijfje citroen doet, maar dan in de wijn.
Waarom wij dit huis hebben geselecteerd
Verdicchio heeft body zonder hout en een licht bittertje in de afdronk dat bij vis prachtig werkt. Vignamato laat zien dat de druif ook een paar jaar kan liggen. Onze tip voor wie uitgekeken is op Pinot Grigio.
Assortiment
De wijnen van Vignamato
2 wijnen, waarvan 2 nu op voorraad
