Moscato

Over Moscato

Muscat is een van de oudste druivenfamilies die we kennen en waarschijnlijk de enige waarvan de wijn daadwerkelijk naar verse druiven geurt. Daarnaast ruik je vlierbloesem, rozenblad en rijpe perzik.

Moscato d’Asti is er de bekendste vorm van: licht zoet, zacht mousserend en met maar vijf en een half procent alcohol. Hij wordt gemaakt door de gisting te stoppen voordat alle suiker is omgezet, waardoor zowel de zoetheid als het aroma bewaard blijft.

Het is bij uitstek een wijn bij het nagerecht, maar hij werkt ook bij pittige Aziatische gerechten. De Natureo van Torres is een alcoholvrije variant van dezelfde druif, voor wie mee wil proosten zonder te drinken.