Wijn uit Duitsland

Over wijn uit Duitsland

Duitse wijn heeft last van de jaren tachtig. Wie toen Liebfraumilch dronk, denkt nog steeds dat het allemaal zoet is. Ondertussen maakt een generatie wijnmakers daar droge Rieslings waar de rest van Europa jaloers op is.

Riesling kan alles: strak en citrusachtig van leisteen aan de Mosel, breder en rijper uit de Pfalz. Op het etiket staat wat je krijgt. Trocken is droog, Kabinett en Spätlese zeggen iets over hoe rijp de druiven waren bij de oogst, en GG staat voor de topwijngaarden van de VDP.

Wij hebben onder meer Fritz Haag, Dr. Loosen, Heymann-Löwenstein, Von Winning, Rebholz en Prinz. Naast Riesling komt er steeds meer Spätburgunder, de Duitse naam voor Pinot Noir, en Weissburgunder.